おいしい魚について知って頂くための取り組み

利州ではおいしい魚をお届けするだけではなく、多くの方に『いろんな魚を知ってもらう』、『食べてもらう』などを通して、地域活性化、食育の取り組みを継続してまいります。

親子で楽しく！お料理教室

大阪市水産物卸協同組合が主催しているお料理教室の運営に参加しています。
魚を見て、触れて、食べてもらう活動を、特に子供たちとそのご両親に向けて行っています。
最近では、さばく前の丸々の姿形を知らない方も多く、自分たちでさばき、調理をするほかに出汁のとり方や簡単な調理方法、きれいな魚の食べ方、旬の魚の紹介などいろんな事を体験していただけます。

親子で楽しく学べます。

簡単においしくできました！

『天下の台所ざこばの朝市』プロジェクトに参加しています

食育パーク・大阪中央卸売市場周辺活性化・大阪の食育発信拠点として本場周辺を活用し、本場一帯のブランド化・西日本最大級の朝市創設により水都大阪の新たな観光資源化を図る取り組みに利州も出店協力をしています。
飲食物販ブースや食育体験コーナー、お寿司づくり体験、海鮮バーベキューなど家族で楽しめる内容です。
→天下の台所　ざこばの朝市に参加ご希望の方はこちら

飲食物販ブース周辺では朝市でたくさんの魚が販売されます。

こどもれすとらんで体験販売も出来ます。

食育体験コーナーでは出汁のおいしい採り方を学べます。

競りの体験が出来ます。粋な競りの掛け声で会場は盛り上がり。お客さんは真剣です。